Peru
– Aprysa

Peru a fost împărțit în 24 de departamente înainte de adăugarea în 2002 a provinciei Callao și redenumirea colectivă a regiunilor. Regiunea Amazonas din nordul Peru se învecinează cu Ecuador și este cunoscută pentru pădurile sale dense, terenul accidentat montan din Anzi și ruinele antice. Provincia Rodríguez de Mendoza, se află în sud-estul acestei provincii și are o importanță uriașă bazată pe fertilitatea solului.

Astfel de microclimate prezintă oportunități perfecte pentru cultivarea cafelei, iar cooperativa oferă celor 257 de membri șansa de a crește calitatea prin accesul îmbunătățit la servicii precum asistență tehnică, servicii sociale de sprijin financiar și facilități pentru a recolta recolta pe care o cultivă. Perioada de recoltare aici este mai lungă decât în ​​mod normal datorită fluctuațiilor mai mari ale geografiei și altitudinii și au și un număr mare de soiuri. Nu este suficient pentru a numi în lista de mai sus, dar puteți găsi și Pacamara, Maragogype, Geilla, Estrella, Gran Colombia și Castillo.