Guatemala – Pensativa Acatenango

//Guatemala – Pensativa Acatenango

Guatemala – Pensativa Acatenango

35,00 lei140,00 lei

Regiune – Acatenango
Ferma – Finca Pensativa
Fermier – Ramiro De La Roca
Altitudine – 1650 m
Varietate – Catuai, Cattura, Pache
Procesare – Spalata ( Washed)
Punctaj SCA – 85 puncte
Productie – 2018
Note – Fructe de padure,condiment, ciocolata, corp cremos si dulce, aciditate medie

Cod Produs: N / A Categorie:

Descriere

Cooperativa Acatenango, înființată în 1977. Acum au 351 de membri care exploatează aproximativ 1000 ha de cafea.

Au uscat cafea la Acatenango cu control și expertiză. Acestea se usucă pe terase timp de o zi și apoi se usucă în Guardiolas timp de 40 de ore la 45 de grade pentru primele câteva ore și apoi temperatura este din nou redusă la 30 grade și apoi la 15 grade. Se asigură că boaba de cafea este uscată uniform și consistent. Dacă temperatura este prea mare, va arde și găti exteriorul fasolei, lăsând umezeala prea mare în interiorul boabei . O uscare uniformă permite o bună conservare a calității și evită îmbătrânirea prea rapidă a cafelei.

Odată ce cafeaua este pregătită în pergament uscat, cafeaua este livrată la Mill Fedecocagua situată în Pallin, unde calitatea și clasificarea sunt controlate de echipa de cupping condusă de Gustavo. El controlează, de asemenea, producția la moara principală uscată în Palin. Ei au o echipă eficientă de 35 de persoane care lucrează bine într-un mediu clinic în care gama completă de calitate de la loturi la cele mai înalte loturi micro scoruri 87 puncte SCA . Cafeaua este depozitată în pergament înainte de export. Exportă mai mult de 430.000 de saci de cafea pe an.

Livrarea se face prin Urgent Cargus   in maximum 3 zile zile de la plasarea comenzii. Pentru coletele trimise oriunde in tara, costul transportului este de 30 lei. Pentru comenzile mai mari de 300 lei transportul este GRATIS. Livram exclusiv cafea de specialitate proaspat prajita, 100% Arabica.

Informații suplimentare

Greutate N / A

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Guatemala – Pensativa Acatenango”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *